¿Cómo descubrí esta receta? Parece que poco a poco estoy volviendo a la normalidad y por fin he cocinado en mi nueva cocina para el blog y me he estrenado con una receta para participar en el reto #ColorYSabor la cual te adelanto que haré en más de una ocasión porque quedó con una textura deliciosa, se trata de un Bizcocho Flan de Manzana y Pasas muy fácil de hacer y el cual he hecho con una versión más saludable porque el preparado de flan es sin azúcar y en lugar de azúcar he usado ... Quiero comerme todo el post
Cerveza para postres, una dulce combinación
La mayoría de las veces siempre acompañamos nuestros postres de una taza de café o de un té, o a la sumo de algún licor o vino dulce, pero por si no lo sabes cada vez está más de moda maridar la cerveza para postres. Si esta combinación no se te habría ocurrido, lo primero que debes saber es que la cantidad de azúcar del postre influye en la percepción del sabor de la bebida, lo cual significa que la cerveza que selecciones debe ser igual o más dulce que el postre para que esta no se perciba ... Quiero comerme todo el post
Pan de Remolacha o Betarraga
¿Cómo descubrí esta receta? Cada vez son más las personas que me escriben diciéndome que se han comprado una panificadora y que les encanta preparar su propio pan, así que yo sigo trayendo nuevas recetas para que sorprendáis a casa. En esta ocasión, y después del Pan de Calabaza, te traigo este Pan de Remolacha o Betarraga como se llama en otros países. El resultado de utilizar la remolacha en esta receta es que vamos a conseguir un pan muy esponjoso que se conserva muy bien durante varios días ... Quiero comerme todo el post
La Cocinera del Presidente (2012)
Hoy te traigo una película gastronómica que seguro te va emocionar tanto si te gusta la buena cocina como el buen cine, se trata de La Cocinera del Presidente (Les saveurs du palais) protagonizada por la actriz Catherine Frot que interpreta en la ficción a la cocinera Danièle Delpeuch bajo el nombre de Hortense Laborieque, una prestigiosa chef del Perigord, que se convirtió durante un tiempo en la cocinera privada del presidente francés Francois Mitterrande en el Palacio del Elíseo. Como ... Quiero comerme todo el post
Bizcocho de Remolacha y Chocolate
¿Cómo descubrí esta receta? Ya sabéis que me encanta utilizar las verduras en los postres porque dejan una textura sensacional como por ejemplo en este Bizcocho de Calabacín, pero no se me había ocurrido utilizar la remolacha o betarraga, así que cuando vi este Bizcocho de Remolacha y Chocolate en el blog de Silvia no me pude resistir a probarlo, y de nuevo nadie en la oficina descubrió cuál era el ingrediente secreto. ¡Ah! Y en algunos países, como por ejemplo en Chile a la remolacha se ... Quiero comerme todo el post
Today’s Special (2009)
Cada día estoy más enganchada a Netflix así que curioseando entre el listado de películas que tiene descubrí una nueva relacionada con el mundo de la gastronomía, se trata de Today's Special o Felicidad sin receta, en la cual el joven chef Samir (Aasif Mandvi), tras dejar su puesto en un elegante restaurante de la zona lujosa de Nueva York, sueña con cocinar en París, pero debido a una emergencia familiar le obliga a encargarse del destartalado restaurante indio de su familia en Queens a través ... Quiero comerme todo el post
Pan de Calabaza o Zapallo
¿Cómo descubrí esta receta? Todavía hay algunos seguidores que todavía no saben si hacerse con una panificadora y yo siempre les digo que para mi ya es un imprescindible en la cocina. Otros me dicen que todavía no han encontrado el pan ideal para repetir en muchas ocasiones, así que si este es tu caso o simplemente quieres preparar un nuevo pan en tu máquina de pan, tienes que leer esta receta de Pan de Calabaza porque estoy segura que estará en tu TOP 10 y será uno de los panes que repitas una ... Quiero comerme todo el post
Panecillos o Caridades de San Antón
El día 17 de enero se celebra San Antón patrón de los animales y festividad en que muchas personas que tienen una mascota en casa la sacan para que sean bendecidas por el Santo. También es el día en el que se comen los típicos panecillos de San Antón, es por esto que en los días previos a su festividad empieza en los hornos el olor a caridades. De los recuerdos que tengo de mi infancia todavía recuerdo que cuando era pequeña mi abuela encargaba al panadero dos panecillos uno para mi ... Quiero comerme todo el post
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