Anímese con el chocolate: El libro “Anímese con el chocolate” de edición original inglesa y recomendado por Eva Arguiñano, descubre los secretos de los maestros chocolateros y enseña a preparar en casa exquisitos bombones dignos de un profesional.
Incluye recetas de bombones sin lácteos. Un libro elegante y coquetón pero a la vez muy práctico. Un regalo perfecto para todos los aficionados al chocolate. PDF con el sumario y alguna receta
El libro original es de la autora Anne Scott y se llama Auberge du chocolat, the secrets of fine chocolate making. Anne junto a su marido Ian, fundó en 2005 la empresa Auberge du Chocolat, que cuenta hoy en día con varios establecimientos donde realizan talleres, organizan fiestas y eventos, además de vender sus creaciones chocolateras.
Si crees que no eres muy experto en elaborar dulces con chocolate este libro será perfecto para empezar a conocer las técnicas básicas para elaborar trufas, bombones, etc.
El libro Anímese con el chocolate explica técnicas como el templado, microondas, cómo hacer ganache, baño de bombones, modelado, hojas, cestillos. etc.
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