¿Cómo descubrí esta receta?
Este postre es muy especial porque con él quiero celebrar que ya he llegado a 1000 seguidores en twitter, así que lo primero es dar las gracias a todos los que me estáis apoyando durante estos meses que llevo con la web.
Y para celebrarlo no podía faltar un Postre Original. Y como manchega que soy el postre elegido es un Bizcocho de Vino Tinto, porque ya veréis que es muy fácil y rápido de preparar. Además todoparatucocina.es me ha regalado un molde de silicona que me tenía enamorada y que creo que es un acierto para dar un toque especial a la presentación de nuestros postres, se trata del molde de cathedral alto de silicona. Si os queréis hacer con él os dejo el siguiente enlace.
Este bizcocho de vino tinto creo que debe estar en el TOP TEN, porque es muy esponjoso y está delicioso, además podéis hacer un juego con vuestros invitados para que adivinen el ingrediente secreto de la masa, porque no creo que detecten que sea vino tinto, debido a que no sabe nada a alcohol.
¡Ah! Se me olvidaba deciros que para continuar con la celebración he preparado un sorteo de un lote de repostería que me ha ofrecido todoparatucocina.es, así que si queréis participar en el sorteo sólo teneís que pulsar en la imagen para ver las bases. (SORTEO CERRADO)
Bizcocho de Vino Tinto – Vídeo con el Paso a Paso
Y ya sabéis que si tenéis alguna duda para hacer este Bundt Cake de Vino Tinto, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible, y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.
- 4 Huevos frescos L
- 75 gramos de Azúcar blanca
- 75 gramos de Azúcar morena
- 120 ml de Vino Tinto
- 15 gramos de Levadura
- 200 gramos de Harina de Trigo
- 200 gramos de Mantequilla SIN Sal
- 150 gramos de Cacao en Polvo
- 50 gramos de Chocolate Negro para postres
- Una pizca de Sal
- 1 cucharadita en polvo de Canela
- Primero pondremos a precalentar el horno a 180 ºC.
- A continuación en un bol ponemos los 4 huevos y los batimos.
- Después añadimos el Azúcar blanco y moreno y seguimos batiendo con ayuda de unas varillas eléctricas hasta que blanqueen y aumenten de volumen.
- Una vez que lo hayamos batido bien incorporamos la Mantequilla troceada a temperatura ambiente y seguimos batiendo.
- Después añadimos el Cacao en Polvo, el Chocolate rallado y Vino Tinto.
- Por otro lado, en el bol que tengamos la Harina le añadimos la Levadura, la pizca de Sal, la cucharadita de Canela y mezclamos.
- A continuación, añadimos la harina tamizada a la mezcla en dos tandas realizando movimientos envolventes asegurándonos que no queden grumos en el fondo.
- Pintamos el molde de silicona con un spray de aceite.
- Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno a 180 ºC durante unos 35-40 minutos o hasta que pinchando con una aguja ésta salga limpia.
- Dejamos enfriar 5 minutos en el moldo y lo pasamos a rejilla para que termine de enfriarse.
- Para decorarlo yo he espolvoreado el bizcocho con azúcar glas, he colocado en el centro uvas blancas y he pintado con purpurina dorada comestible algunas partes del bizcocho para darle un aire más festivo. Y también lo acompañe del helado de queso manchego.
- Mantequilla: Es muy importante tener la mantequilla a temperatura ambiente para que la podamos mezclar bien, pero si no la tenemos debéis introducirla unos segundos en el microondas.
- Chocolate: Si no queréis poner chocolate rallado podéis sustituir los 50 gramos por 50 gramos de cacao en polvo.
- Vino Tinto: Este bizcocho no sabe nada a alcohol y como la cantidad de alcohol es tan mínima pueden tomarlo los niños sin que tengamos remordimientos por ello. Pero como os comenté al principio debéis elegir un buen vino para que el resultado sea de 10.
- Moldes: Si no tenéis este fantástico molde también podéis usar uno de cremallera de 23 cm de diámetro.
- Spray de Aceite: Viene genial para los moldes de silicona, pero si no tenéis también podéis untarlo en mantequilla y a continuación espolvorearlo con harina, quitando el exceso de ésta, para ello simplemente le dais la vuelta y dais algunos golpes para que caiga la harina sobrante. Pero os recomiendo mejor el aceite para que luego se despegue más fácilmente.
Primero quiero Felicitarte por el día de tu santo y
darte la enhorabuena por este bizcocho, de alguna manera hoy es un día especial para ambas.
Espero que sigamos colaborando de aquí en adelante y emprender nuevas acciones en conjunto, buscando siempre las mejores propuestas para nuestros seguidores.
Un besote fuerte.
Precioso bizcocho, me ha encantado tu elección !! un besazo!!
Un bizcocho fantastico y el molde me encanta, muchas felicidades por tu santo y por los 1000 seguidores, bicos
Muchisimas felicidades por el día de tu santo, por esos 1.000 seguidores y por erl trabajo tan bien echo, me encanta.
Iré probando tus recetas en reuniones y ya te contaré aunque todos tienen muy buena pinta el bizcocho de vino tinto es especial.
Besos
helouuu, madre mia que bizcocho, hmmm lo que daria por un trocito ahora mismo, esta de cine! un besito
Silvia
Hola Pilar!!! Lo primero darte las gracias por tu esfuerzo y dedicacion en el blog!! Se que es difícil con la vida tan ajetreada que llevamos…y lo segundo…decir que ese bizcocho debe estar riquísimo!!!!
Felicidades con un poco de retraso! He probado este bizcocho y esta buenísimo! os animo a que lo hagáis.
Aparte de tener una pinta super original, el sabor está muy bueno, la pena es que lo hice un día que tenía visitas en casa y no me acorde de hacer las fotos hasta que lo estÁbamos comiendo y pensé: con lo que sobre lo pongo en un plato de postre y hago una foto de ración,¡PUES NI ESO QUEDO!.
Animo a tod@s a hacerlo está riquísimo.
Muchas gracias y es el problema de poner el postre en la mesa antes de hacer las fotos, así que espero que la próxima vez te de tiempo a hacerla 🙂
Lo he hecho ayer para la comida de hoy y ha sido un éxito! Sta buenísimo! Ya queda fichado para proximas comidas.
Me alegro mucho que te haya gustado. Yo cuando lo probé me encantó y fue un descubrimiento. Y si le hiciste alguna foto mándamela para subirla a la web.
Quiero confirmar que soy Lillian Morel lianli_02@hotmail.com
Parece que ya me habia inscrito y no me acordaba, por favor aceptarme con
el mismo nick, ya que ese es mi correo electronico hace tiempo
El cacao en polvo es Colacao o Valor? Gracias
Hola María, el cacao que he usado es Valor, lo importante es que sea cacao puro. Saludos
Gracias