Hoy os explico cómo preparar un delicioso Mug Cake perfecto para quitarnos el gusanillo de tomar algo dulce. ¡Anímate a hacerlo!
Autora: Pilar Monge
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 1 Taza (225 ml)
Ingredientes
1 Huevo (60 gramos)
3 Cucharadas de Leche (Sin Lactosa si eres intolerante)
3 Cucharadas de Aceite de Oliva o de Girasol
3 Cucharadas de Harina de Arroz (30 gramos)
2 Cucharadas de Harina de Maíz (Maicena) (20 gramos)
1 gramo de Edulcorante o 1 cucharada de Azúcar (15 gramos)
¼ Cucharadita de Levadura (Sin Gluten en el caso que seas intolerante)
Pizca de Sal
2 o 3 Galletas Oreo
Paso a Paso
Primero ponemos en un bol el Huevo y lo batimos.
Después vamos agregando el Aceite, la Leche, la mezcla de Harinas junto a la Levadura y el edulcorante.
Cuando no nos quede ningún grumo le ponemos la pizquita de Sal y las Galletas de Oreo troceadas.
A continuación vertemos la mezcla en nuestra taza asegurándonos que nos queda un tercio sin rellanar, aproximadamente 3 cm hasta el borde.
Por último ponemos la taza en el microondas colocándola en el borde del plato y lo ponemos a 800W durante 1 minuto. Pasado este tiempo abrimos la puerta, giramos la taza 180 ºC y lo volvemos a poner 1 minuto a 600 W de potencia.
Ya sólo nos queda dejarlo reposar dentro del microondas unos 5 minutos antes de disfrutar de él.
Consejos
- Azúcar: Si quieres puedes sustituir el sobre de edulcorante por 1 cucharada de Azúcar, aproximadamente 15 gramos. O bien 2 o 3 cucharadas de Leche Condensada - Harina de Trigo: Si no eres intolerante al gluten puedes sustituir la Harina de Arroz y la de Maíz por 5 cucharadas de Harina de Trigo. - Potencia Microondas: Como cada microondas es un mundo igual que los hornos si detectáis que no está hecho podéis seguir cocinándolo a intervalos de 10 segundos. En mi caso es de 1000 W que corresponde a PL10, por eso lo he puesto el primer minuto a PL8 y los otros 50 segundos a PL6.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/mug-cake-de-oreo/