Paté de Mejillones y Aguacate
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy os explico cómo preparar un paté perfecto para disfrutar con amigos.
Autora:
Tipo de Receta: Aperitivo
Raciones: 300 gramos de paté
Ingredientes
  • Una lata de Mejillones en escabeche (70 gramos escurridos)
  • Un Aguacate maduro (200 gramos)
  • Zumo de medio Limón
  • 30 gramos de Cebolleta fresca
  • 3 palitos de Cangrejo
  • 30 gramos de Mayonesa espesa
  • Un chorrito de Vino dulce (opcional)
Paso a Paso
  1. Primero escurrimos los mejillones.
  2. A continuación, pelamos el aguacate y le quitamos el hueso.
  3. Después en un vaso ponemos la carne de aguacate, el zumo de medio limón, los palitos de cangrejo y la cebolleta troceados, los mejillones escurrido, la mayonesa y el chorrito de vino dulce. Y lo batimos todo hasta que obtengamos una pasta homogénea.
  4. Por último, la ponemos en un bol, lo tapamos con plástico transparente, poniendo atención que el plástico toque toda la superficie del paté, para evitar que éste se oxide y se ponga negro y lo guardamos en la nevera.
Consejos
- Mejillones: También podéis usar cocidos al vapor o los naturales que vienen en lata. Con esta modificación el sabor será mucho más suave.
- Mayonesa: Podéis sustituirla por queso de untar.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/pate-de-mejillones/