Nueces Caramelizadas con Miel
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy te explico cómo preparar estas deliciosas Nueces ideales para acompañar platos dulces o salados o incluso para disfrutarlas simplemente con nata montada. ¡Que las disfrutéis!
Autora:
Tipo de Receta: Postre
Ingredientes
  • 100 gramos de Nueces peladas
  • 65 gramos de Miel
  • 15 gramos de Mantequilla SIN Sal
  • 25 ml de Licor (Opcional)
Paso a Paso
  1. Primero pelamos las nueces en el caso que no las hayas comprado peladas intentando que queden bastante enteras.
  2. Después ponemos en un cazo la mantequilla junto a la miel, a fuego medio, y removemos de vez en cuando hasta que se fusionen los ingredientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
  3. A continuación, añadimos las nueces que quedarán casi cubiertas con la miel. Removemos de vez en cuando mientras se evapora el agua y empiezan a caramelizarse las nueces. Este proceso tardará aproximadamente unos 6 minutos.
  4. Cuando quede muy poco caramelo que no haya quedado adherido a las nueces, viértelas sobre el papel sulfurizado separándolas para que se enfríen y no queden pegadas.
  5. Por último, dejarlas enfriar completamente, después puedes guardar las nueces en un tarro con tapa hermética hasta el momento de disfrutarlas.
Consejos
- Licor: Puedes agregar junto a la mantequilla y la miel 25 ml de tu licor favorito como whisky o ron.
- Exceso de Líquido: Si no las vas a introducir en el horno para asegurarte que no les quedan exceso de líquido puedes colarlas antes de ponerlas sobre el papel sulfurizado.
- Horno: Una vez que estén listas distribuye las nueces sobre la bandeja del horno a la que habremos puesto papel sulfurizado. Tienen que estar en una única capa y separadas unas de las otras. Introduce la bandeja en el horno precalentado a 180 ºC, a una altura media durante 8 minutos, vigilando para que no se quemen. Estarán listas cuando empiecen a dorarse, que será el momento de sacarlas y dejarlas enfriar.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/nueces-caramelizadas/