Mug Cake de Toffee
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Hoy os explico cómo preparar un delicioso Mug Cake perfecto para quitarnos el gusanillo de tomar algo dulce. ¡Anímate a hacerlo!
Autora: Pilar Monge
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 1 Taza (225 ml)
Ingredientes
- 1 Huevo (60 gramos)
- 2 cucharadas de Aceite de Girasol o Aceite de Oliva suave
- 3 cucharadas de Leche o Nata (Sin Lactosa si eres intolerante a la lactosa)
- 3 cucharadas de Harina de Quinoa (45 gramos)
- 1 cucharada de Maizena (15 gramos)
- 1 cucharada de Azúcar Moreno (10 gramos)
- 2 cucharas de Salsa de Toffee (30 gramos)
- ¼ Cucharadita de Levadura (Sin Gluten en el caso que seas intolerante)
- Pizca de Sal
- Algunas Pasas opcionales
Paso a Paso
- Primero ponemos en un bol el huevo y lo batimos.
- Después agregamos aceite, la leche, la mezcla de harinas junto a la levadura y el azúcar o edulcorante.
- Cuando no nos quede ningún grumo le ponemos la pizquita de sal, la mitad de la salsa de toffee y las pasas opcionales.
- A continuación, vertemos la mezcla en nuestra taza asegurándonos que nos queda un tercio sin rellanar, aproximadamente 3 cm hasta el borde.
- Por último, ponemos la taza en el microondas colocándola en el borde del plato y lo ponemos a 800W durante 1 minuto. Pasado este tiempo abrimos la puerta, giramos la taza 180 ºC y lo volvemos a poner 1 minuto a 600 W de potencia.
- Ya sólo nos queda dejarlo reposar dentro del microondas unos 5 minutos, lo decoramos con el resto de la salsa de toffee y a disfrutarlo.
Consejos
- Azúcar: Si quieres puedes sustituir el azúcar por sobre de edulcorante, o bien 2 o 3 cucharadas de Leche Condensada.
- Harina de Trigo: Puedes usar harina de bizcocho que ya lleva levadura.
- Harina de Trigo: Si no eres intolerante al gluten puedes sustituir la harina de quinoa y la de maicena por 60 gramos de harina de trigo.
- Potencia Microondas: Como cada microondas es un mundo, al igual que los hornos, si detectáis que no está hecho podéis seguir cocinándolo a intervalos de 10 segundos.
- Harina de Trigo: Puedes usar harina de bizcocho que ya lleva levadura.
- Harina de Trigo: Si no eres intolerante al gluten puedes sustituir la harina de quinoa y la de maicena por 60 gramos de harina de trigo.
- Potencia Microondas: Como cada microondas es un mundo, al igual que los hornos, si detectáis que no está hecho podéis seguir cocinándolo a intervalos de 10 segundos.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/mug-cake-de-toffee/