Hoy os explico a preparar un postre muy ligero, saludable. ¡Que lo disfrutéis!
Autora: Pilar Monge
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 1
Ingredientes
Para el Relleno
125 gramos de Requesón
50 gramos de Membrillo
3 Nueces peladas
Un chorrito de Miel
Para Decorar
6 u 8 Pasas
Pipas de Girasol o de Calabaza
Una pizca de Semillas de Amapola
Una hoja de Menta
Un chorrito de Sirope de Arce
Paso a Paso
En un bol ponemos el Requesón, las Nueces troceadas, el chorrito de Miel y mezclamos.
A continuación cortamos el Membrillo según el espesor que queremos para la base.
Después cortamos un disco con la ayuda de un cortador. En mi caso he utilizado uno de 7,5 cm de diámetro.
Para emplatar colocamos el disco y volvemos a colocar sobre él el cortador. A continuación, introducimos la mezcla de requesón y nueces. Presionamos sobre la superficie para que se quede compacto y con cuidado retiramos el cortador.
Para la decoración podemos utilizar unas pasas, pipas de girasol y calabazas y semillas de amapola. Y para darle un toque echamos un Chorrito de Sirope de Arce y para darle un poco de color podemos colocarle una hoja de menta.
Consejos
- Calorías: Yo he utilizado requesón y membrillo light para reducir las calorías. En este postre el mayor aporte de grasas es por las nueces así que si queréis las podéis reducir. - Membrillo: Creo que algunos países no lo tenéis como puede ser en Colombia pero lo podéis sustituir por "Bocadillo" que si no tengo mal entendido es un dulce que se prepara con pulpa de guayaba roja madura, panela de caña de azúcar o azúcar refinada.
Información Nutricional
Calorías: 259 cal Grasas: 5 gramos
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/requeson-con-membrillo-y-nueces/