- Azúcar: Para el relleno si queréis podéis sustituir el azúcar blanca por azúcar glas.
- Hojaldre o Masa Brisa: Yo he utilizado las dos y el resultado me ha gustado en ambos. Lo bueno de la masa brisa es que se queda más pegadito al relleno y si usáis hojaldre debéis extenderlo bien para que no suba mucho y parezca que no tenemos relleno. En las fotos podéis ver ambos resultados.
- Anís: Si lo van a tomar los niños podéis quitarlo de la receta, o sustituirlo por zumo, leche o cualquier otra cosa que os guste
- Freír: Podéis aromatizar el aceite con canela o corteza de limón.
- Aceite de Oliva: Si lo usáis tiene que ser muy suave para que no le demasiado sabor.
- Cantidad al Freír: En cada tanda poner como mucho 2 Casadielles para mantener bien la temperatura del aceite.
- Consumir: Se pueden comer calientes o frías.
- Conservación: En latas metálicas aguantan varios días, pero recordar que el hojaldre al pasar los días se ablanda un poco.
- Horno: Sois muchos los que me preguntáis si se pueden hacer en el horno para quitarle alguna caloría y claro que se puede. Para ello precalienta el horno a 220 ºC y hornéalos durante unos 12 minutos, o hasta que veas que se empiezan a poner doraditas. Y para que queden crujientes te recomiendo guardar les casadielles, mientras termina de calentarse el horno en el frigorífico.