Tarta de Queso y Tofu
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy os explico el paso a paso para hacer una Tarta de Queso y Tofu, que es perfecta para acompañar nuestros desayunos o meriendas. ¡Que la disfrutéis!
Autora:
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 8 Personas
Ingredientes
  • 9 Claras pasteurizadas
  • 280 gramos de Queso de Burgos 0% materia grasa
  • 150 gramos de Queso Batido 0% materia grasa
  • 150 gramos de Queso de Untar 0% materia grasa (tipo Philadelphia)
  • 225 gramos de Tofu
  • 125 ml de Leche desnatada
  • 45 gramos de Leche en Polvo desnatada
  • 45 gramos de Harina de Maíz (Maicena)
  • 2 cucharas de Edulcorante
  • 10 gramos de Levadura
  • Ralladura de un Limón (opcional)
Paso a Paso
  1. Primero quitamos el agua del Tofu y ponemos todos los ingredientes en un bol grande y los mezclamos con la ayuda de la batidora hasta que quede una crema.
  2. Después añadimos la ralladura de un Limón o 2-3 gotas de nuestra Esencia,
  3. A continuación ponemos a precalentar el horno a 180º.
  4. Engrasamos y enharinamos nuestro molde, vertemos la mezcla y lo tendremos en el horno a 180ºC durante 50 minutos.
  5. Pasado este tiempo lo dejamos enfriar dentro del horno.
  6. Por último cuando se enfríe lo desmoldamos y lo guardamos en la nevera.
  7. Presentación: Podéis espolvorearla por encima con Azúcar Glas o acompañarla de Mermelada.
Consejos
- Huevos: Yo he usado solo claras y por eso la capa superficial parece que se despega de la tarta, así que si la queréis que quede más compacta podéis usar 3 huevos y 4 claras.
- Horno: Ponerle un papel de aluminio por encima pasados unos 30 minutos para que no se dore en exceso.
- Consumir: Os aconsejo que lo dejéis reposar en la nevera un día porque mejorará su sabor.
Información Nutricional
Calorías: 150 calorías/persona Grasas: 5,5 gramos/persona
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/tarta-de-queso-y-tofu/