Pudin de Toffee
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy os explico el paso a paso para hacer un delicioso Budin de Toffee perfecto para terminar una comida. ¡Que lo disfrutéis!
Autora:
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 4 o 5 Personas
Ingredientes
  • 70 gramos de Pan del día de antes
  • 00 gramos de Nueces peladas
  • Un sobre de Preparado de Pudin de Vainilla
  • 40 gramos de Azúcar
  • 35 gramos de Pasta de Toffee (Lo podéis comprar en tiendas de repostería especializadas)
  • 600 ml de Leche (Sin Lactosa si eres intolerante)
Paso a Paso
  1. Primero cortamos el pan en trozos que no sean demasiados gruesos y los remojamos en 150 ml de leche hasta que los dejemos bien empapados. Si se la absorbe toda añadir una poquita más.
  2. A continuación ponemos en un vaso el azúcar, el sobre de preparado de pudin de vainilla y unos 50 ml de leche fría, removemos hasta que esté todo integrado y no queden grumos.
  3. Después ponemos a calentar el resto de la leche y cuando empiece a hervir agregamos el preparado sin de dejar de remover hasta que vuelva a hervir.
  4. Una vez que lo hayamos retirado del fuego añadimos la Pasta de Toffee y removemos.
  5. Vertemos la mezcla sobre el pan y lo trituramos.
  6. Sólo nos queda incorporar las nueces troceadas y repartir el contenido en las flaneras. Cuando termines agítala ligeramente o golpea su base contra la mesa par que no nos queden burbujas de aire en el interior.
  7. Las tapamos y las dejamos enfriando en la nevera de un día para otro para que cuajen.
  8. Para presentarlas podemos decorarlos con alguna hoja de menta y acompañarlo de moras.
Consejos
- Nueces: Yo suelo dejarlas un poco grandes porque me encanta encontrar los trocitos, pero si queréis podéis hasta triturarlas con el resto de preparado. Si queréis también podéis quitárselas y reduciréis mucho las calorías y grasas por ración.
- Sin Gluten: Si queréis que sea apto para intolerantes al Gluten podéis sustituir el pan por algún bizcocho que no lo lleve.
- Sobre de Pudin: Seguid siempre en su preparación las indicaciones del fabricante.
- Azúcar: Podéis utilizar azúcar morena o incluso edulcorante.
- Desmoldarlas: puedes pasar un cuchillo por el borde o ponerlas bajo agua tibia pero sin que les entre agua.
Información Nutricional
Calorías: 202 calorías/persona Grasas: 15 gramos/persona
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/pudin-de-toffee/