Budin de Mandarina
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy os explico el paso a paso para hacer unas deliciosos Budines de Mandarina que sorprenderán por su presentación y están buenísimos. ¡Que los disfrutéis!
Autora:
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 6-8 Personas
Ingredientes
  • 6 Mandarinas (350 gramos)
  • 1 sobre de Azúcar Vainillado
  • 2 o 3 cucharadas de Miel
  • 4 Huevos frescos L
  • 100 ml de Aceite de Oliva
  • 110 gramos de Harina
  • 1 cucharada de semillas de Amapola (opcional)
Paso a Paso
  1. Primero ponemos a precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Después en un bol añadimos los gajos de mandarinas, el sobre de azúcar vainillada, la miel, el aceite de oliva, los huevos y los batimos.
  3. A continuación agregamos la harina y seguimos batiendo hasta que la mezcla sea uniforme.
  4. Si queremos podemos agregar a la masa una cucharada de semillas de amapola.
  5. Una vez que la tengamos con la ayuda de una cuchara de helado vamos vertiendo la mezcla en nuestros moldes.
  6. Por último, los tenemos en el horno entre 15 y 20 minutos hasta que cuaje.
  7. Cuando estén listos las dejamos templar un poco y podemos degustarlos.
  8. Presentación: Podemos acompañar los budines con frambuesas, moras, yogur y decorarlos con gajos de mandarina o unas hojas de menta.
Consejos
- Molde: También podéis usar un molde tipo Flan, simplemente el tiempo de horneado dependiendo del tamaño puede ser entre 25 y 35 minutos.
- Glasé de Mandarina: Para decorarlo podéis hacer un Glaseado Sencillo, pero en vez de usar agua podéis usar zumo de mandarina.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/budin-de-mandarina/