Turrón de Chocolate Blanco con Pistachos y Arándanos
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy os explico el paso a paso para hacer una deliciosa tableta de Turrón de Chocolate con Pistachos y Arándanos para acompañar vuestras sobremesas. ¡Que lo disfrutéis!
Autora:
Tipo de Receta: Postre
Raciones: 1 Tableta
Ingredientes
  • 275 gr de Chocolate Blanco para Postres
  • 30 gr de Mantequilla SIN Sal
  • Un chorrito de Rompope o tu licor favorito (opcional)
  • 35 gramos de Pistachos
  • 35 gramos de Arándanos
Paso a Paso
  1. Primero troceamos el Chocolate Blanco y lo ponemos en un bol a fundir al Baño María. Removemos asiduamente hasta que quede homogéneo.
  2. Cuando empiece a fundirse el Chocolate le añadimos la Mantequilla y antes de fundirse por completo lo retiramos del fuego y añadimos el Chorrito de Rompope o vuestro licor favorito hasta que se integre.
  3. A continuación agregamos los Pistachos pelados, los Arándanos y lo mezclamos con el chocolate.
  4. Si veis los turrones que hice el año pasado utilicé como molde un BRICK de Leche, pero este año he utilizado un molde de silicona rectangular y el resultado ha sido perfecto porque se desmolda fácilmente.
  5. Vertemos la mezcla en el molde con cuidado y alisamos la superficie presionando para que no queden huecos, sobre todo en las esquinas.
  6. Ya sólo nos queda dejarlo enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 4 horas.
Consejos
- Microondas: También podéis fundir el chocolate en el microondas programando un minuto cada vez y removiendo hasta que se haya derretido el chocolate y se forme una crema homogénea.
- Chocolate Blanco: Si usáis un chocolate blanco normal puede quemarse fácilmente y se enfría muy rápido así que hay que actuar con rapidez.
- Mantequilla: También podéis usar Manteca de Cerdo, Crisco, manteca de cacao.
- Licor: Aunque es opcional le dará un sabor especial, podéis usar también algún licor en crema, ron, brandy, etc.
- Otros ingredientes: También podéis agregarle cereales crujientes, grosellas, etc.
- Molde: Si hemos utilizado un BRICK tendremos que colocarle cinta adhesiva para que no se nos abra.
- Congelador: Si no puedes esperar a que enfríe a temperatura ambiente lo puedes meter unos 30 minutos en el congelador dentro de un recipiente hermético para que no coja ni humedad ni olores.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/turron-de-chocolate-blanco-con-pistachos/