Buttermilk Casero
 
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
 
Hoy os explico el paso a paso para hacer Buttermilk que utilizaremos en muchas recetas.
Autora:
Tipo de Receta: Receta Básica
Ingredientes
Opción 1 - Buttermilk Clásico
  • 200 ml de Leche
  • 20 ml de Zumo de Limón
Opción 2 - Buttermilk más Denso
  • 125 gr de Yogur
  • 125 ml de Leche
  • 20 ml de Zumo de Limón
Paso a Paso
Opción 1 - Buttermilk Casero
  1. Añadir a la leche el zumo de limón, remover y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
  2. Pasado este tiempo la mezcla se habrá espesado y tendrá una apariencia de cortada o de un yogur muy líquido. No hace falta colarla.
Opción 2 - Buttermilk más Denso
  1. Añadir al yogur, la leche y el zumo de limón, remover y dejar reposar durante 10 minutos a temperatura ambiente.
  2. Pasado este tiempo la mezcla estará lista para usarla en nuestra receta.
Consejos
- Leche: Puede ser entera o desnatada.
- Opción Vegana: Si queréis hacer esta versión simplemente tenéis que sustuir la leche por vuestra leche vegetal favorita.
- Opción 1: También se puede sustituir el limón por vinagre de manzana y ninguno de los dos cambiará el sabor de tu receta.
Recipe by Postres Originales at https://postresoriginales.com/buttermilk-casero/