Hoy no os traigo en si una película, esta vez se trata de un Documental o mejor dicho un “Thriller Gastronómico” de José Luis López-Linares que se llama “El Pollo, el Pez y el Cangrejo Real” en el que muestra el esfuerzo de Jesús Almagro para ganar el Bocuse D’Or, el premio gastronómico más prestigioso del mundo que se celebra cada dos años en Lyon, Francia.
En este documental “El Pollo, el Pez y el Cangrejo Real” vais a descubrir como se puede llegar a cumplir un gran sueño a través de una aventura llena de esperanzas y expectativas, en la que Jesús Almagro tendrá que soportar un complicado proceso de preparación cambiando su rutina diaria y entrenándose como un atleta para preparar y presentar los tres ingredientes estipulados por la comisión del Bocuse D´Or: el fletán noruego, el pollo francés de Bresse y el cangrejo real noruego.
Para llegar a la presentación perfecta, y poder enfrentarse a su mayor desafío de su carrera profesional, habrá usado más de 450 pollos de Bresse, 150 kilos de feltán y 275 kilos de cangrejo real de Noruega. En el concurso tendrá que presentar dos platos con estos ingredientes en cinco horas, enfrentándose a un espacio nuevo y sintiéndose observado en cada momento.
También durante su aprendizaje estará rodeado de los chefs más exigentes como Mario Sandoval, Alberto Chicote o Paco Roncero que no escatimarán en sus palabras para criticar el esfuerzo de Jesús y que así llegue a la perfección.
Espero que os animéis a ver el “El Pollo, el Pez y el Cangrejo Real” porque seguro que os emocionará aunque no seáis amantes de la cocina, ya que muestra personajes reales en su día día y en el que Jesús Almagro conecta totalmente con el espectador con su sinceridad, campechanía, etc. Ya que creo que a todos nos ha pasado alguna vez que hemos hecho todo buscando la perfección y hemos conseguido críticas que pueden decepcionarnos o truncar nuestros sueños, aunque lo importante es volverlo a intentar para llegar a lo más alto.
El Pollo, el Pez y el Cangrejo Real – Documental (Trailer)
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gracias chiqui, en cuanto tenga un ratito lo veo, me encanta..! de todos estos especiales, se aprende un montón y las ideas fluyen…
no sé si viste a Rick Stein por el Mediterraneo, también muy recomendable.
Un saludo