¿Cómo descubrí esta receta?
Todavía me siguen escribiendo seguidores diciendo que no se atreven a hacer postres porque piensan que son muy difíciles de hacer. Si este es tu caso no te puedes perder estas Galletas 3,2,1 que descubrí en el blog de Kanela y Limón se hacen con tres ingredientes y cuyo resultado es delicioso. La verdad es que estas galletas las puedes disfrutar en el desayuno o merienda acompañadas de un buen vaso de leche, además, son ideales para preparar con los niños e incluso para regalar.
Estas Galletas 3,2,1 se llaman así porque las cantidades de los ingredientes son 300 gramo de harina, 200 gramos de mantequilla y 100 gramos de azúcar. Aunque en este caso he reducido la cantidad de azúcar y el resultado sigue siendo exquisito.
Por todo esto espero que te animes a prepararlas este fin de semana porque van a volar de la mesa y tendrás que repetirlas más de una vez.
Vídeo Galletas 3,2,1 – Paso a Paso
Si tienes alguna duda para hacer estas Galletas, me lo puedes decir en los comentarios y te contestaré lo más rápido posible, y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.
- 300 gramos de Harina de Trigo
- 200 gramos de Mantequilla Sin Sal (Sin Lactosa si eres intolerante)
- 70 gramos de Azúcar
- Primero ponemos en un bol la mantequilla a temperatura ambiente junto al azúcar. Y empezamos a mezclar con una espátula hasta que obtengamos una mezcla homogénea.
- A continuación, vamos añadiendo poco a poco la harina y la integramos. Al final te parecerá que no termina de integrase y se queda como bolitas, será el momento de terminar de amasarla con las manos.
- La dejamos reposar en la nevera 15 minutos y con la ayuda de una cuchara vamos tomando porciones de unos 20 gramos. Formamos una bola que colocamos separadas sobre la bandeja de horno en la que habremos puesto papel sulfurizado o una lámina de silicona. Aproximadamente nos entrarán 15 bolas por bandeja.
- Después con un tenedor las aplanamos ligeramente de manera que se le marquen unos surcos en la superficie.
- Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 180 ºC unos 15 minutos o hasta que empiecen a estar doraditas por los bordes.
- Las sacamos del horno y las pasamos a una rejilla donde terminarán de endurecerse.
- Para conservarlas guardarlas en un tarro para galletas con tapa hermética.
- Mantequilla: Yo la dejo la noche de antes fuera de la nevera, pero en el caso que no esté manejable puedes introducirla al microondas unos 10 segundos.
- Bola de Masa: Antes de aplanarlas también podéis rebozarlas en azúcar blanca.
- Versión Chocolate: Si eres chocoadicto puedes hacer estas galletas con 270 gramos de Harina de Trigo y 30 gramos de cacao en polvo.
Se pueden hacer con otro tipo de harina, integral o de avena?,,…o no quedan igual. Serían las mismas cantidades?
Gracias
Hola Raquel, no he probado a hacerlas con otro tipo de harina. En el caso de que sea una harina de trigo integral quedarán bien, pero cambiará simplemente un poco el sabor y el color. La verdad es que en este tipo de recetas todo es ir probando. Si te animas a hacerlas con otro tipo de harina me lo cuentas. Un saludo
Qué ricas tienen que estar!!
Gracias!!! Anímate a hacerlas porque son muy fáciles 🙂
Hola Pilar!
Enhorabuena por el premio!
Una pregunta:
Para hacer la versión chocolate sirve el colacao?
Mañana caen, a ver que tal quedan.
Saludos desde Finlandia!
Hola Nando!!! Espero que todo te vaya genial 🙂 Yo ahora estoy en Chile y deseando que venga Almu y Daniel la semana que viene. Sobre hacerlas con Cola Cao yo no lo he probado pero en este tipo de receta el resultado será bueno. Simplemente pon 270 gramos de harina y 30 de cacao y yo reduciría un poco el azúcar porque el Cola Cao ya lleva. Un beso y espero que me mandes la foto 🙂
Me encantan todas tus recetas, son espectaculares! ¿Has pensado en darte a conocer en alguna red social especializada? Hay una app que se llama Foodies Moveando y seguro que tendrías mucho éxito. Yo te voto! 🙂
Excelente por fin aprendí hacer las galletas. , grecias
Muy. Bien.