Helado de Plátano y Frambuesas

¿Cómo descubrí esta receta?

Este mes en el reto del Asalta Blog ha tocado otro blog que me conozco muy bien, se trata del blog de Iratxe que se llama “Gallecookies” que os recomiendo 100% porque vais a aprender muchas recetas con las que sorprenderéis a todos en casa. Os aseguro que la elección este mes ha sido muy difícil pero al final elegí el Helado de Plátano, eso sí lo he tuneado un poco.

Si nunca habéis hecho este Helado os animo a probarlo porque creo que se sale de lo normal y ahora que empieza el calorcito es la ocasión ideal para degustarlo. Además se hace de forma rápida, no necesitas heladora, sólo utilizaremos fruta y aunque la textura no es igual a la del helado tradicional es más que satisfactorio.

Por cierto, este Helado de Plátano y Frambuesas es apto para todo el mundo porque no lleva gluten, ni huevo, ni lactosa, ni nada raro, sólo fruta 100%, es por esto que os recomiendo degustarlo en el momento, aunque también podéis reservarlo un tiempo en el congelador antes de servirlo. Sobre la cantidad no pongáis raciones muy grandes porque es muy saciante.

Para acompañar este Helado de Plátano y Frambuesas podéis hacerlo con chocolate o barquillos e incluso rallar por encima limón o lima congelado ya que tiene de 5 a 10 veces más cantidad de vitamina C que su zumo, además ayuda a erradicar elementos tóxicos del cuerpo, es eficaz contra parásitos intestinales, así como para regular la presión sanguínea. Por tanto, además de brindar todos sus nutrientes conseguiremos en nuestras comidas un sabor único y diferente.

Vídeo Helado de Plátano y Frambuesas – Paso a Paso

Ya sabéis que si tenéis alguna duda para hacer este Helado de Frambuesas y Plátano, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible. Y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.

¿Quién ha hecho la receta?

Helado de Plátano y Frambuesas

 

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Tiempo de Preparación

10 Minutos

Tiempo de Cocción

Tiempo Total

10 Minutos

 

Hoy os explico cómo preparar un delicioso Helado que sólo se hace con fruta y no necesitas heladora. Espero que os guste.

Autora: Pilar Monge

Tipo de Receta: Postre

Raciones: 2 o 4 Personas

Ingredientes

• 2 Plátanos Maduros (300 gramos)
• 50 gramos de Frambuesas

Paso a Paso

1. Primero pelamos los Plátanos, les quitamos las fibras (los hilillos) y los cortamos en rodajas de uno o dos centímetros de grosor.
2. Después colocamos las rodajas en un plato o fuente y los congelamos durante un par de horas.
3. También congelamos las Frambuesas.
4. Pasado ese tiempo colocamos el plátano directamente congelado en una trituradora o procesador de alimentos. Empezamos a triturar en varias tandas, removiendo bien tras cada vez. A la mitad del proceso agregamos las frambuesas y seguimos triturando hasta conseguir una textura homogénea y cremosa. No os asustéis cuando empecéis a triturarlos porque al principio adquiere una textura grumosa, pero pronto se convierte en un helado listo para servir.
5. Para presentarlo podéis servirlo en cuencos de chocolate y acompañarlo con un poco de chispas de chocolate, nata o barquillos.
6. Y si queréis hacerlo más saludable podéis rallar por encima limón o lima congelado porque además de aromatizarlo la cáscara tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud.

Consejos

- Plátanos: Utilizar para hacer el helado aquellos plátanos que estén ligeramente maduros pero algo blandos al tacto.
- Conservar: Si no vamos a preparar inmediatamente el helado os recomiendo que una vez que tengáis la fruta congelada la guardéis en una bolsa o recipiente hermético especial para congelación.

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