¿Cómo descubrí esta receta?
En casa gustan mucho las manzanas y asadas mucho más, pero había visto varias recetas y quería probarlas de otra forma, así que hoy os traigo unas deliciosas Manzanas Asadas en Hojaldre que están rellenas de pasas y almendras. Os aseguro que es un bocado delicioso que tiene una presentación muy original.
Estas Manzanas en Hojaldre las tenía hechas desde hace tiempo pero no había encontrado el momento de subirlas, es por esto que me alegro de compartirlas por fin con vosotros porque me parece que son un postre muy completo que gustará tanto a grandes como pequeños.
Y… para los nuevos seguidores por si no lo saben decirles que la manzana es mi fruta favorita y me encanta en todas sus versiones, vamos que uno de mis postres favoritos es esta Tarta de Manzana. Lo bueno de esta fruta es que la podemos encontrar durante todo el año, yo en este caso he usado manzanas reinetas, pero si no la encontréis podéis usar manzana Golden.
Así que espero que con lo que os he dicho pongáis el horno para hacer estas Manzanas Asadas en Hojaldre aunque en algunas partes siga haciendo un poco de calor, porque seguro que gustará a todos en casa y además es una forma sana de comer fruta.
Vídeo Manzanas Asadas en Hojaldre
Ya sabéis que si tenéis alguna duda para hacer estas Manzanas en Hojaldre, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible. Y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.
- 3 Manzanas Reinetas
- 20 gramos de Pasas
- 150 ml de Ron Negro
- 50 gramos de Almendras Laminadas
- Una lámina de Hojaldre fresco
- 1 Huevo
- 200 ml de Agua
- 3 cucharadas de Miel
- 1 rama de Canela
- Zumo de Medio Limón
- 200 gramos de Yogur Griego
- Menta para decorar
- Primero ponemos las pasas en el ron y las dejamos macerando de 30 a 60 minutos.
- A continuación ponemos en una cazo el agua, la miel, la rama de canela, el zumo de medio limón y lo ponemos a calentar.
- Después pelamos las manzanas y las descorazonamos intentando no romper la base de la manzana.
- Una vez que las tengamos ya estará caliente el agua y las dejamos cocer entre 15 y 20 minutos para que absorban los aromas y que cuando las asemos no queden duras.
- Pasado este tiempo las escurrimos bien y las dejamos enfriar antes de ponerles el hojaldre.
- Extendemos la lámina de hojaldre y cortamos tiras de aproximadamente 2 cm.
- Cuando se hayan enfriado rellenamos el hueco de la manzana primero con las pasas y luego con las almendras.
- Ponemos el horno a precalentar a 200 ºC.
- Con las tiras de hojaldre la vamos envolviendo con ellas las manzanas desde abajo hasta arriba, después podemos hacer unas hojitas y la pegamos arriba.
- Las pintamos con el huevo y las introducimos en el horno hasta que esté cocido el hojaldre, aproximadamente 30 minutos.
- Cuando estén listas las dejamos templar un poco y podemos degustarlas.
- Presentación: Yo las he acompañado con Yogur Griego y reduje lo que nos había sobrado de cocer las manzanas.
- Cocer: Ponemos en el agua el zumo de medio limón para que no se nos oxiden. Este paso lo hago porque así estoy segura que van a quedar asadas en el horno porque hay algunas que tardan más de 30 minutos y no queremos que se nos queme el hojaldre. Si no las cocemos saldrán un poco duras y listo aunque todo va en gustos.
- Huevo: Podéis pintar el hojaldre también con aceite o mantequilla fundida.
- Peras: Podéis hacer el mismo proceso pero utilizando Peras en vez de Manzanas.
- Huevo: Si no queréis usar huevo podéis pintarlas con Mantequilla derritida.
pues además de resultar ricas se ven muy vistosas.
Qué pinta tan deliciosa. A mí las manzanas asadas “tradicionales” no me gustan mucho, pero estas con el hojaldre creo que sí que me gustaran jijijijiji. Otra forma de hacerlas, qué bien!!! Besitos.
Yo también de pequeña era un poco reacia a comerlas asadas pero acompañadas de yogur o con hojaldre me vuelven loca 🙂
Tiene una pinta increible!
Uooo!! Me encanta la idea, nunca las había visto presentadas así y el resultado diferente!
Estas manzanas deben estar buenísimas, menuda pinta tienen tan blanditas y con el hojaldre crujiente. Impresionantes.
Se pueeen usar para regalar? Asi como en una caja o algo asi…o se tienen q comer de inmediato? Gracias
Hola faty, Tal y como las hago se tienen que tomar una vez que se hayan enfriado un poco. Yo para que la manzana esté más jugosa la he cocido previamente Otra opción es envolverla directamente en el hojaldre y así puede durar algo más pero no me arriesgaría a regalarla. Un saludo y gracias por pasarte por la web.
Que buena pinta, yo las preparo con coñac pero de esta manera me gustan mucho, xDD
Pues con coñac tienen que estar deliciosas!!
Esta receta tengo que probarla, tiene que estar buenisima la manzana así.