¿Cómo descubrí esta receta?
Ya ha llegado el último domingo de mes y volvemos a participar en el reto del Asalta Blog. Este mes la afortunada a la que hemos desvalijado entero el blog de Raksha “Rebuscando en la Despensa“. Si no conocéis su blog no dejéis de visitarlo porque vais a encontrar recetas de todo tipo estos deliciosos Muffins de Turrón que creo que serán una auténtica delicia para disfrutar de los desayunos en Navidad.
La verdad es que yo antes no era muy aficionada al Turrón Blando, pero desde que empecé a utilizarlo en el Relleno del Tronco de Navidad no he parado de utilizarlo en varios postres para terminar lo que sobra en Navidades, como en natillas, coulant, etc. Pero vamos que creo que no hay que esperar a recoger los adornos y rematar los dulces para disfrutar de estos Muffins de Turrón.
Así que espero que os animéis a preparar estos Muffins porque son recomendables a los aficionados incondicionales del turrón y a los que no son muy fans. Además es una forma distinta de empezar a desayunar por las mañanas invadiéndonos los aromas de la Navidad. ¡Ah! Yo los he hecho sin azúcar y puede ser que no queden demasiado dulces así que si eres muy goloso en los consejos de la receta te digo la cantidad de azúcar a ponerles y una opción de Frosting de Turrón que es una auténtica delicia. Y aunque la receta es muy fácil viene con vídeo.
Vídeo Muffins de Turrón – Paso a Paso
Ya sabéis que si tenéis alguna duda para hacer estos Muffins, o cualquier sugerencia, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible. Y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.
- 125 ml de Leche
- 100 ml de Nata para Montar (35% MG) o Crema Batida
- 150 gr de Turrón de Jijona (Turrón Blando)
- 2 Huevos (100 gramos)
- Una Pizca de Sal
- 20 ml de Aceite de Oliva
- 150 gr de Harina de Trigo
- 50 gr de Harina de Maíz (Fécula de Maíz o Maizena)
- 10 gramos de Levadura
- ½ cucharadita de Bicarbonato
- Primero ponemos en una cazo la Leche junto a la Nata, cuando empiece a calentarse agregamos el Turrón Blando troceado y lo mezclamos hasta que se funda. No calentarlo mucho, simplemente para fundirlo cuando lo tengamos lo dejamos enfriar.
- Por otra parte batimos los Huevos junto a la Pizca de Sal y agregamos el Aceite.
- Una vez que la mezcla sea homogénea añadimos el Turrón.
- Después mezclamos en un bol la Harina de Trigo, la Harina de Maíz, la Levadura, el Bicarbonato y lo tamizamos sobre los líquidos.
- Cuando la mezcla esté lista la pasamos a una manga pastelera y la distribuimos en nuestros moldes llenándolos sólo las ⅔ partes.
- Por último los introducimos en el horno precalentado a 180ºC durante 15 o 20 minutos.
- Estarán listos cuando introduzcamos un palito y éste no salga húmedo. Pasado este tiempo los dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Podéis decorarlos con Azúcar Glas o con un Frosting de Turrón.
- Nata: Si no queréis utilizarla podéis poner directamente 200 ml de leche.
- Azúcar: Como podéis leer en los ingredientes NO he usado azúcar y es por eso que tienen una forma rara porque debemos recordar que el azúcar acelera la cocción, así que podéis añadir 100 gramos de Azúcar.
- Frosting de Turrón: Podéis decorarlas para hacerlas más festivas con un Frosting, para ello utilizaremos, 400 gramos de Queso de Untar, 150 gr de Turrón Jijona y Azúcar Glas al gusto. Desmenuzamos en un bol el turrón con las manos, añadimos el queso a temperatura ambiente hasta que quede una masa homogénea. Estos Muffins no son muy dulces así que si sois golosos podéis agregarle un par de cucharadas de azúcar glas y continuar batiendo un poco más hasta que se integre. Poner el frosting en una manga pastelera con boquilla rizada y decorar los muffins al gusto.
Son unos muffins deliciosos!!!! Lo que daría por desayunar con ellos!!!!
Un besito,
Sandra von Cake
¡¡Qué requetericos y bonitos!! =)
Me han encantado.
Un besote!
Pues a mi el turrón blando me gusta mucho así que esto tiene que estar riquísimo! Me lo apunto:) Un besito!
mmm que muffins tan originales y ricos.. tengo pendiente probar a hacerlos así de turrón. tomo nota de la receta
un gran asalto!! soy compi de asalto también y ha sido una cocina en la que era dificil elegir tantas cosas ricas.
un beso!
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/
Tienen un color precioso estos muffins, aunque no soy aficionada al turrón creo que en dulces si que debe estar bueno, todo es probar. Feliz domingo.
Como siempre Pilar una receta increíble. Me has dado una gran idea ya sé como voy a sorprender a la familia y amigos estas Navidades en los desayunos.
Gran asalto.
Besiños
Me gusta mucho como te han quedado y la idea del frosting me tienta una barbaridad. Pero así espolvoreados con azucar glas me parecen geniales. besos
Un rico asalto, si señora. Me gustan muchísimo.
Una receta ideal para Navidad, un asalto impecable el tuyo!! Bss
Mmmmm… turrón blando, mi perdición!!!! Esta era una de mis recetas favoritas para hacer pero como no quería caer en la tentación, al final hice los de chocolate que aunque me encanta, no es taaaaaaaaaaanto como el turrón… me llega hasta aquí el olor… mmm!!!
No sé cuando los haré, pero los voy a hacer porque no puedo resistirme a ellos… ñam ñam!
Una receta genial, y el video me encantó!!
Besitos!
Perfecto para liquidar los restos de turrón!!!
Tremendo, la verdad es que tus entradas son brutales, un canto al trabajo bloguero. Enhorabuena, aunque esto me lo tendría que comer a escondidas, que por aquí está todo el mundo a régimen y esto es para objetores de dieta 😉
Qué barbaridad de asalto!!. Te has puesto morada eh!!!. Genial el robo. Un besazo.
Que rica receta y muy propia de estas fechas que se nos avecinan. Seguro que estaban deliciosos!!!
Besotesssss
Me encanta el turrón blando así que no dudo en que estas magdalenas me encantarán :333
Un beso de Cecilia de Un Postre Para Pantagruel
Ains como me gustan esos muffins y si no me equivoco todavía tengo turrón del año pasado, vamos a por ello. Besos.
Se ven riquisimos y rapidos de realizar. Que buena propuesta!
Un abrazo
Genial cómo te has lucido con estos muffins muy apropiados para la época! Me guardo la receta! Gran asalto Pilar!
Doy fe de que están muy ricas, de hecho pienso volver a hacerlas en breve porque me han encantado!
Un besito
Angi
Que buena pinta !! ademas es que seguro que estan riquísimos !! me ha gustado tu aportación a mi colaborativo en cuanto lo publique te lo digo !! un besete guapisima luego iré a ver el video !!
Un besete
Milicocinillas