¿Cómo descubrí esta receta? Si eres seguidor del blog te habrás dado cuenta que me encanta hacer postres con frutas porque creo que son una opción ideal para disfrutarla y sobre todo para que la tomen los más pequeños de la casa, es por esto que para el reot de este mes de #ColorYSabor te traigo un Bavarois de Melocotón en Almíbar que se hace en menos de 5 minutos y es perfecto para cuando tenemos invitados a última hora, para disfrutarlo los días de calor o incluso para terminar una comida de ... Quiero comerme todo el post
Tipos de Levadura y usos en la Cocina
Otra de las preguntas que más me llegan al correo son en relación a los tipos de levadura y usos en la cocina, bueno mejor dicho a las diferencias entre la levadura de panadero y la levadura de repostería, así que aunque en cada receta te indico el tipo de levadura a utilizar, en este artículo quiero explicarte los diferentes tipos, usos más comunes y en qué formato se comercializan. ¿Qué es la levadura? Según la Wikipedia, se denomina levadura o fermento a cualquiera de los diversos ... Quiero comerme todo el post
Francia – Clafoutis
Si eres seguidor del blog ya sabrás que me encanta conocer la historia y origen de los psotres, es por eso que te cuento el origen del postre francés clafoutis (kla-foo-TEE). Su origen, aunque incierto, es de la región de Lemosin o Limousin cuya capital es Limoges que además es también famosa por sus barriles de coñac, la cual se encuentra en la parte occidental del macizo central. El nombre de este postre proviene del occitano clafotis, del verbo clafir o rellenar y aunque como dije al ... Quiero comerme todo el post
Niños comiendo uvas y melón – Murillo
Todavía puedes disfrutar en Sevilla de la celebración del 400 años del nacimiento de Bartolomé Esteban Murillo que nació y falleció en Sevilla (1617-1682), tal vez por esto su obra no haya tenido tanta trascendencia fuera de España, como por ejemplo la de su paisano Diego Velázquez. Pero sin duda alguna, su obra va a ser una de las más conocidas por el pueblo al poderla contemplar en las iglesias. Esta época fue llamada el Siglo de Oro, denominación especialmente utilizada en lo que al terreno ... Quiero comerme todo el post
Cómo sustituir mantequilla por aceite en tus postres
En muchos artículos del blog os he ido poniendo algunos consejos y trucos para que salgan mejor nuestros postres, pero habéis sido muchos los que me han comentado en la encuesta que envié que os gustaría una sección en el blog recopilando todos ellos. Así que el primero va a ser un clásico que me preguntáis mucho que es cómo sustituir mantequilla por aceite en los postres, ambos ingredientes muy habituales en pasteles, galletas, bizcochos y magdalenas, pero... ¿cuándo son ... Quiero comerme todo el post
Disfruta del verano con la variedad de helados de la Sirena
Si hay un postre que siempre triunfa en el verano son los helados, vamos que yo al menos en mi casa tenemos siempre un cajón del congelador lleno de helados porque son una opción perfecta para disfrutarlos después de la comida, en la meriendo o incluso en la cena. Y aunque no lo parezca poco a poco el buen tiempo y el calor estará presente en cada día del verano y lo que más apetece es disfrutar de alimentos refrescantes siendo los helados el producto estrella, es por esto que la Sirena, ... Quiero comerme todo el post
Toast (2010) La historia de un niño hambriento
El otro día estuve viendo el listado de las películas gastronómicas que ya había compartido contigo y me di cuenta que faltaba en la lista la película “Toast” o "La historia de un niño hambriento", la verdad es que cuando me puse a verla pensé que iba a ser una gran receta pero poco a poco te das cuenta que le falta ingredientes para traspasar la pantalla, aunque te recomiendo que la veas por su música, fotografía, y porque al terminarla de ver vas a tener ganas de disfrutar de un merengue de ... Quiero comerme todo el post
Clafoutis de Cereza o Tarta de Cerezas
¿Cómo descubrí esta receta? Con esta publicación iniciamos una nueva temporada en el Reto #ColorYSabor y además el blog cumple ya 5 años!!! De verdad que me parece increíble que ya haya compartido contigo más de 300 recetas y espero que esta cantidad siga creciendo semana tras semana y mejor aún espero que te animes a preparar las recetas que comparto, como por ejemplo esta deliciosa Clafoutis de Cereza o Tarta de Cerezas. Este postre francés es muy vistoso, pero lo más importante no es sólo su ... Quiero comerme todo el post
