Hoy en la sección de cuadros relacionados con la gastronomía vuelvo con otro cuadro de Francisco de Goya y Lucientes (Fuendetodos 1746-Burdeos 1828), se trata de la pintura Dos viejos comiendo sopa. Esta obra pertenece al conjunto de catorce escenas que se han popularizado con el título de Pinturas Negras por el uso que en ellas se hizo de pigmentos oscuros y negros y, asimismo, por lo sombrío de los temas. Goya adquirió una finca a las afueras de Madrid; quizá para vivir allí con ... Quiero comerme todo el post
Tortitas de Espinacas
Yo creo que casi todo el mundo es fan de las tortitas, pero muchas veces no las tomamos tan a menudo por su aporte calórico, así que si este es tu caso hoy te traigo unas deliciosas Tortitas de Espinacas y Avena que además de estar deliciosas, son aptas para los intolerantes a la lactosa, al gluten, son sin azúcar y aunque he usado huevo te diré en los consejos como puedes sustituirlo en el caso que no puedas tomarlos. ¡Ah! Y también se pueden hacer apta para los veganos. Además, estas ... Quiero comerme todo el post
La Última Cena o la Santa Cena a través de tres pintores
Los católicos de todo el mundo conmemoran el Jueves Santo, el día en que, de acuerdo con el Evangelio, celebró La última Cena Jesús, cuyo tema iconográfico es también conocida como la Santa Cena, que por si alguno no lo sabe es el nombre de la Hermandad de Semana Santa de Ciudad Real o de los Estudiantes, a la que pertenezco. Este tema fue muy recurrente en el arte religioso europeo a través de la historia y existen muchas versiones, aunque en todas ellas, Cristo come por última vez junto a ... Quiero comerme todo el post
Cheesecake de Calabaza
¿Cómo descubrí esta receta? En el blog puedes encontrar varias recetas en los que uso la calabaza como por ejemplo este Pan de Calabaza o esta Tarta de Calabaza que si aún no los has probado te los recomiendo porque son una auténtica delicia y gusta a todo el mundo que lo prueba. Pero hoy te traigo otra receta en la que la protagonista es la Calabaza o Zapallo Amarillo, se trata de una Cheesecake de Calabaza que te aseguro que está impresionantemente deliciosa. Vídeo ... Quiero comerme todo el post
Sushi a la mexicana o East Side Sushi (2014)
Yo sigo con mi idea de ir poco a poco incluyendo en el blog más películas relacionadas con el mundo de la gastronomía y hoy le ha tocado el turno a la película Sushi a la mexicana o East Side Sushi donde la comida es el vehículo para contar una historia de sueños a través de una migrante mexicana que anhela ser chef en un restaurante de sushi. Sushi a la mexicana está dirigida por Anthony Lucero e interpretada por la actriz mexicana Diana Elizabeth Torres que hace de Juanita. La película ... Quiero comerme todo el post
Bizcocho Flan de Manzana y Pasas
¿Cómo descubrí esta receta? Parece que poco a poco estoy volviendo a la normalidad y por fin he cocinado en mi nueva cocina para el blog y me he estrenado con una receta para participar en el reto #ColorYSabor la cual te adelanto que haré en más de una ocasión porque quedó con una textura deliciosa, se trata de un Bizcocho Flan de Manzana y Pasas muy fácil de hacer y el cual he hecho con una versión más saludable porque el preparado de flan es sin azúcar y en lugar de azúcar he usado ... Quiero comerme todo el post
Cerveza para postres, una dulce combinación
La mayoría de las veces siempre acompañamos nuestros postres de una taza de café o de un té, o a la sumo de algún licor o vino dulce, pero por si no lo sabes cada vez está más de moda maridar la cerveza para postres. Si esta combinación no se te habría ocurrido, lo primero que debes saber es que la cantidad de azúcar del postre influye en la percepción del sabor de la bebida, lo cual significa que la cerveza que selecciones debe ser igual o más dulce que el postre para que esta no se perciba ... Quiero comerme todo el post
Pan de Remolacha o Betarraga
¿Cómo descubrí esta receta? Cada vez son más las personas que me escriben diciéndome que se han comprado una panificadora y que les encanta preparar su propio pan, así que yo sigo trayendo nuevas recetas para que sorprendáis a casa. En esta ocasión, y después del Pan de Calabaza, te traigo este Pan de Remolacha o Betarraga como se llama en otros países. El resultado de utilizar la remolacha en esta receta es que vamos a conseguir un pan muy esponjoso que se conserva muy bien durante varios días ... Quiero comerme todo el post
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