Para empezar esta sección, os pongo un vídeo mítico de José Mota, que asegura más de una carcajada. Por si hay alguno que no lo conozca decirle que es manchego como yo porque nació en Montiel. Durante los años 1989-2007 formaba el dúo de Cruz y Raya junto a Juan Antonio Muñoz. Ha sido actor, director, doblador y en la actualidad hace La Noche de José Mota. Lo bueno de los sketch es que saca la punta a cualquier situación cotidiana para sacarnos una sonrisa. En esta ocasión lo hace analizando ... Quiero comerme todo el post
Tarta de Chocolate Rica y Requetefácil
¿Cómo descubrí esta receta? Como ya iréis sabiendo si visitáis a menudo el blog, en cada cumpleaños, santo o reunión familiar, me gusta hacer un nuevo postre. Esta Tarta de Chocolate fue la elegida para celebrar el santo de mi madre y el mío, ya que después de mirar mucho por la red la vi diferente, sencilla y rápida de hacer. Además como chocoadicta que soy no podía dejarla pasar. Yo la he llamado simplemente Tarta de Chocolate, pero por la red la podéis encontrar como "Stradivarius" o de ... Quiero comerme todo el post
Gazpacho de Pera
¿Cómo descubrí esta receta? Esta receta de Gazpacho de Pera, la hice por primera vez en una comida familiar muy especial, primero porque era la primera vez que yo preparaba un menú completo y segundo y más importante, porque mi hermana y su novio nos dijeron que estaban comprometidos. La comida fue genial, y mejor voy a olvidar el inicio de la preparación, porque durante el proceso se me rompió la batidora, pero por suerte estaba mi madre a mi lado para tranquilizarme y traerme la suya ya ... Quiero comerme todo el post
Milhojas de Chocolate y Crema de Leche
¿Cómo descubrí esta receta? Esta receta la descubrí en "hogarutil" y no dudé en hacerla, porque además había comprado un bote de agar-agar y era la ocasión ideal para probarla en un postre fue por esto que me decidí a preparar estas Milhojas de Chocolate y Crema de Leche. Estas Milhojas de Crema de Leche y Chocolate se caracterizan por la mezcla de las texturas de la crema de leche y la mousse de chocolate y por las fotos veréis que dan ganas de comérselas. Para los que no la conozcáis el ... Quiero comerme todo el post
Natillas de Pistachos
¿Cómo descubrí esta receta? Puede parecer que las recetas de cuchara no sean muy originales, y que la mayoría de recetas que ponga sean de tartas o pasteles, pero cuando vi esta receta de Natillas de Pistachos de Ferran Adrià no pude dudar en probarla, porque a todos en casa nos encantan los pistachos. Y el resultado fue... GENIAL!! La receta la he sacado de su último libro, "La comida de la familia", libro que os recomiendo como uno de los esenciales en vuestra cocina, ya que trae las ... Quiero comerme todo el post
Coulant o Volcán de Chocolate
¿Cómo descubrí esta receta? El Coulant o Volcán de Chocolate, es uno de esos postres que gusta a todo el mundo y que nunca se cansa nadie de disfrutar de su corazón fundido de chocolate. El origen de este postre es francés, de manos del Chef Michael Bras. El Coulant junto al brownie, es uno de mis favoritos y la verdad es que cuando se mete la cuchara y sale el chocolate fundido es una gozada. Pero hay algunas veces que lo he pedido en restaurantes y fastidia mucho meter la cuchara y ver una ... Quiero comerme todo el post
Tarta Mousse de Violeta
¿Cómo descubrí esta receta? De pequeña cuando algún familiar venía de Madrid siempre nos traían estos caramelos de violeta, así que siempre han estado presentes en nuestra infancia, y cuando hace unos años vi una receta de Tarta Mousse de Violeta en la que se utilizaban no dudé en probarla y el resultado fue todo un éxito porque el color es muy original y su sabor te lleva a la infancia. Como todas las Tartas Mousses son una delicia al paladar porque se quedan muy esponjosas y no son ... Quiero comerme todo el post
Sicilia – Cannolo
Cannolo, en italiano significa "pequeño tubo" y su plural es Cannoli. Este dulce es típico de Sicilia y aunque en sus orígenes era un dulce carnavalesco hoy en día se come durante todo el año y lo podemos encontrar en todas las pastelerías. El Cannolo consiste en una masa enrollada en forma de tubo que está relleno de una crema mezclada con queso ricotta aunque puede rellenarse con cualquier tipo de crema. A menudo se saboriza con diferentes combinaciones de vainilla, chocolate, pistacho, ... Quiero comerme todo el post
