¿Cómo descubrí esta receta? Puede parecer que las recetas de cuchara no sean muy originales, y que la mayoría de recetas que ponga sean de tartas o pasteles, pero cuando vi esta receta de Natillas de Pistachos de Ferran Adrià no pude dudar en probarla, porque a todos en casa nos encantan los pistachos. Y el resultado fue... GENIAL!! La receta la he sacado de su último libro, "La comida de la familia", libro que os recomiendo como uno de los esenciales en vuestra cocina, ya que trae las ... Quiero comerme todo el post
Coulant o Volcán de Chocolate
¿Cómo descubrí esta receta? El Coulant o Volcán de Chocolate, es uno de esos postres que gusta a todo el mundo y que nunca se cansa nadie de disfrutar de su corazón fundido de chocolate. El origen de este postre es francés, de manos del Chef Michael Bras. El Coulant junto al brownie, es uno de mis favoritos y la verdad es que cuando se mete la cuchara y sale el chocolate fundido es una gozada. Pero hay algunas veces que lo he pedido en restaurantes y fastidia mucho meter la cuchara y ver una ... Quiero comerme todo el post
Tarta Mousse de Violeta
¿Cómo descubrí esta receta? De pequeña cuando algún familiar venía de Madrid siempre nos traían estos caramelos de violeta, así que siempre han estado presentes en nuestra infancia, y cuando hace unos años vi una receta de Tarta Mousse de Violeta en la que se utilizaban no dudé en probarla y el resultado fue todo un éxito porque el color es muy original y su sabor te lleva a la infancia. Como todas las Tartas Mousses son una delicia al paladar porque se quedan muy esponjosas y no son ... Quiero comerme todo el post
Sicilia – Cannolo
Cannolo, en italiano significa "pequeño tubo" y su plural es Cannoli. Este dulce es típico de Sicilia y aunque en sus orígenes era un dulce carnavalesco hoy en día se come durante todo el año y lo podemos encontrar en todas las pastelerías. El Cannolo consiste en una masa enrollada en forma de tubo que está relleno de una crema mezclada con queso ricotta aunque puede rellenarse con cualquier tipo de crema. A menudo se saboriza con diferentes combinaciones de vainilla, chocolate, pistacho, ... Quiero comerme todo el post
Las Recetas de la Pastelería Hummingbird
Las recetas de la pastelería Hummingbird: es una delicia para los amantes de los dulces. De reconocida fama mundial, sus recetas incluyen en este libro cupcakes, pasteles, muffins, brownies y barritas, tartas y galletas. Con este libro de cocina irresistible descubrirá por qué sus fans hacen cola para conseguir sus delicias. La pastelería Hummingbird se encuentra en Londres. Su creador, Tarek Malouf, trabajaba para ABCNews cuando decidió cambiar de profesión y abrir en Londres una pastelería ... Quiero comerme todo el post
Anímese con el chocolate
Anímese con el chocolate: El libro "Anímese con el chocolate" de edición original inglesa y recomendado por Eva Arguiñano, descubre los secretos de los maestros chocolateros y enseña a preparar en casa exquisitos bombones dignos de un profesional. Incluye recetas de bombones sin lácteos. Un libro elegante y coquetón pero a la vez muy práctico. Un regalo perfecto para todos los aficionados al chocolate. PDF con el sumario y alguna receta El libro original es de la autora Anne Scott y se llama ... Quiero comerme todo el post
Soul Kitchen (2009)
Soul Kitchen es una comedia ligera, a menudo poco sutil y muy dependiente de sus personajes que, no obstante, no olvida el trasfondo y preocupaciones sociales de Fatih Akin. Su falta de pretensiones y su banda sonora, sus mejores bazas. Además, dicen que la risa mejora la salud y si esto es así debemos ver esta película. Zinos, un griego que posee un restaurante en Hamburgo, vive momentos críticos: su novia Nadine se ha ido a trabajar a Shanghai, su revolucionario cocinero está espantando ... Quiero comerme todo el post
Ratatouille (2007)
Remy es una simpática rata que sueña con convertirse en un gran chef francés a pesar de la oposición de su familia y del problema evidente que supone ser una rata en una profesión que detesta a los roedores. Como siempre estas películas de Pixar y Walt Disney nos traen un mensaje y está claro que en "Ratatouille" es el de la superación y hacernos sentir que nada es imposible en la vida y que hay que luchar para hacer los sueños realidad. Así que Remy viaja desde las alcantarillas de ... Quiero comerme todo el post
