¿Cómo descubrí esta receta?
Este mes asaltamos a Blanca del blog “Las recetas de Blinky” en el que encontraréis recetas de todos los tipos y todas ellas al alcance de todo el mundo, así que no hay excusas para entrar en su cocina. Yo como todos los meses me ha costado elegir una pero al final me he decantado por un Paté de Mejillones y Aguacate que he tuneado un poco.
Lo bueno de este aperitivo es que es muy fácil de hacer y es perfecto para cuando tenemos invitados en casa y queremos preparar algo que se salga de lo normal. En este caso he hecho este Paté de Mejillones con Mayonesa porque una de mis invitadas no le gusta el queso, pero si no es vuestro caso podéis sustituirlo por un queso en crema que sea consistente y de esta forma será apto para los intolerantes al huevo.
Otra ventaja de este paté es que lo puedes servir directamente en un cuenco para que cada uno se lo sirva con galletas saladas, verduras crudas o pan tostado.
Vídeo Paté de Mejillones y Aguacate – Paso a Paso
Ya sabéis que si tenéis alguna duda para hacer esta receta, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible. Y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.
- Una lata de Mejillones en escabeche (70 gramos escurridos)
- Un Aguacate maduro (200 gramos)
- Zumo de medio Limón
- 30 gramos de Cebolleta fresca
- 3 palitos de Cangrejo
- 30 gramos de Mayonesa espesa
- Un chorrito de Vino dulce (opcional)
- Primero escurrimos los mejillones.
- A continuación, pelamos el aguacate y le quitamos el hueso.
- Después en un vaso ponemos la carne de aguacate, el zumo de medio limón, los palitos de cangrejo y la cebolleta troceados, los mejillones escurrido, la mayonesa y el chorrito de vino dulce. Y lo batimos todo hasta que obtengamos una pasta homogénea.
- Por último, la ponemos en un bol, lo tapamos con plástico transparente, poniendo atención que el plástico toque toda la superficie del paté, para evitar que éste se oxide y se ponga negro y lo guardamos en la nevera.
- Mayonesa: Podéis sustituirla por queso de untar.
Pero como no vi esto? Yo veo mejillones y aguacate en la misma frase y lo hubiera hecho pero seguro. Que bueno!
Gracias Ana y si te soy sincera lo descubrí en una segunda tanda que hice de rebuscar entre las recetas 🙂
Bueno y sencillo para cuando vienen amigos a casa… y no la vi yo tampoco, madreeeeeeeeeeee. Besoos
Gracias Elena y te invito a hacerlo porque seguro que gustará a todos 🙂
Hala! sorprendiendo con la elección, con lo dulcera que eres!
Y la elección es buenísima, que mezclita mas maja… entra uno en modo dip dip dip!
Es que entre tanto dulce tengo que hacer algún “lapsus salado” para compensar el azúcar 🙂
riquísimo!! Me gusta mucho esta receta, me la llevo a mi cocina que seguro que cae prontito
Un beso
Pues poco te puedo decir yo de esta receta ya que ni me gustan los mejillones ni el aguacate… lo sé, no tengo perdón… jejejeje!!
Pero eso sí, solamente te puedo decir que la textura es fantástica y que para los que os gusten estos ingredientes sería un manjar ¿a que si?
Besotes guapa!!! ^_^
Que rico para picotear sin parar!! Eso sí, yo le quito los palitos de cangrejo que soy alérgica, pero seguro que estará bueno también. Me encanta esta mezcla 😀 Besos!!
Una combinación de lo más sorprendente, buen aperitivo. Beso.
ME ENCANTA! ahora que le he pillado el gusto a hacer patés caseros, este será el próximo. Me encantan tus tuneos, me los apunto.
Por Dios que cosa más rica, Pilar. Me lo Apunto porque me ha encantado!!!
Besos.
¡¡Qué bueníiisimo!! Nunca lo he probado pero me imagino la combinación y me parece un paté delicioso!!
Enhora buena Pilar por este gran botín!!
Buenísimo! Gran idea para un picoteo!!
ay mejillones! con lo que me gustan. Te sonará a tópico, pero no la vi y eso que pase el indice de arriba a abajo un par de veces!
Genial para picotear y dipear!!! Muy buen asalto!
Besitossss
Antes que comentar me he guardado la receta, me parece fantástica para los aperitivos. ¡Buen asalto!
Bss
Elena
Luce delicioso, ideal para los antojos de la tarde y lo mejor es lo sencillo que es de preparar 🙂 Me encanta como te ha quedado
Besitos!!
Idela para una cena de picoteo, me lo llevo.
Buen asalto.
Que rico el paté nunca he probado a hacerlo con aguacate, me lo anoto para hacerlo así a ver que tal sabe porque tiene una pinta deliciosa para poner sobre pan crujientito.Por fin me he podido pasar a ver vuestras recetas jejeje que estoy de exámenes.
Un besito,
http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/