¿Cómo descubrí esta receta?
Aunque ya os explique en la receta de Peras al Vino Tinto cómo se hacía la Salsa de Vainilla he querido dejarla en un post para que la tengáis archivada como receta básica.
De verdad que os la recomiendo hacer esta salsa porque vais a dar un toque diferente a un bizcocho, un helado o un plato de frutas. Incluso podéis mezclar esta Salsa con una de Chocolate o incluso podéis degustarla como un batido.
Vídeo Salsa de Vainilla – Paso a Paso
Ya sabéis que si tenéis alguna duda para hacer esta Salsa de Vainilla, me lo podéis decir en los comentarios y os contestaré lo más rápido posible. Y si te ha gustado la receta compártela en tus redes sociales.
Salsa de Vainilla
Tiempo de Preparación
Tiempo de Cocción
Tiempo Total
Hoy os explico cómo preparar una deliciosa Salsa perfecta para acompañar muchos postres como bizcochos, frutas, etc. ¡Que la disfrutéis!
Autora: Pilar Monge
Tipo de Receta: Receta Básica
Ingredientes
- 200 ml de Leche
- 200 ml de Nata para Cocinar o Crema de Leche
- Una cucharada de Extracto de Vainilla
- 3 Yemas de Huevo
- 50 gramos de Azúcar
- Una Pizca de Sal
Paso a Paso
- Primero en un cazo la Leche junto a la Nata para Cocinar (o Crema de Leche) y la cuchara de Vainilla.
- Por otra parte en un bol batimos las Yemas junto al Azúcar y no paramos de remover para que no nos salga la costra sobre las yemas.
- Cuando la Leche se haya calentado vertemos un poco sobre las yemas y seguimos removiendo. Una vez que esté la mezcla homogénea la volvemos a verter sobre el cazo y seguimos removiendo con nuestra varilla para que no nos salga ningún grumo, poco a poco la salsa irá espesando. Cuando esté casi lista le ponemos la Pizca de Sal.
- La salsa yo la retiro cuando veo que se queda pegado en el reverso de una cucharita y recordar que al enfriarse espesará. Si en el momento de usarla está muy espesa le puedes agregar un poco de leche.
Yo la hice pero la mia salio cortada por que ?
Hola Nikauris, el único punto para que se corte la crema es al verter la leche caliente sobre las yemas, sólo hay que verter un poco. Y cuando se vuelve a poner sobre el cazo debe ser fuego medio-bajo y no paramos de remover para que no se corte y para que vaya espesando poco a poco la salsa. Un salydo
Hola! Gracias por compartir la receta.
Una vez hecha la salsa, se puede volver a calentar sin problema? Me gustaría poder calentarla y verterla sobre un bizcocho de choco
Un saludo!
Hola Jato, por su puesto que la puedes volver a calentar en el momento de servirla y decorar tu bizcocho. Un saludo 🙂
hola cuanto tiempo puede durar la salsa … ya despues de hacerla ,semanas dias.. cuanto dura
Hola Daylis, al ser casera yo cuando la hice solo la tuve en la nevera hasta una semana y se conservó perfectamente. Un saludo